Vill du komma förbi på fika, glass, våfflor eller kaffe?

Se öppettider för Sommarcaféet här.

Finns alltid

• Kaffe & te
• Våfflor
• Glass
• Utvalda bakverk och dessert

Perfekt för dig som vill njuta av en fika vid sjön eller ta en paus under utflykten.

Tillagas på beställning av färska råvaror och serveras på plats hos oss.

• Sommarfrukost

• Charkbricka för två

• Ekologiska Backa Loges sallad

En fräsch och mättande sallad med Hulatorps champinjoner, ekologiska tomater, lokalt odlad sallad och skott, ekologiskt ägg, ekologiskt bacon, färsk persilja och vår egen dressing.

Välj till:
– tuppfilé från Ekbackensgård
– ekologisk lax
– eldost från Skrea Ost eller Kråkarps gårdsmejeri, vegetariskt alternativ

Serveras med nybakat ekologiskt bröd, vårt eget fröknäcke och knäckebröd, Skrea Ost ekologiska färskost och ekologiskt smör.

ENG: Backa Loge’s Organic Salad

A fresh and filling salad with Hulatorp mushrooms, organic tomatoes, locally grown lettuce and shoots, organic egg, organic bacon, fresh parsley and our own dressing.

Choose your topping:
– Rooster fillet from Ekbackensgård
– organic salmon
– Swedish-style grilling cheese from Skrea Ost or Kråkarps gårdsmejeri, vegetarian option

Served with freshly baked organic bread, our own seed crackers and crispbread, organic cream cheese from Skrea Ost and organic butter.

• Matvandring genom Fegens naturreservat

Följ med på en smakfull vandring genom naturen med berättelser, lokala delikatesser och måltider längs vägen.

• Lita på mig-lunch

En avslappnad lunchupplevelse mitt på dagen.

• 2–3 serveringar
• 1,5–2 timmar
• serveras utomhus eller i logen
• säsongens råvaror
• alkoholfritt dryckespaket
• mindre grupp eller öppet för alla som bokat

Ingen meny. Inga val. Bara god mat lagad från grunden.

Vill du veta varför vi arbetar utan vanlig lunchmeny? Läs vår matfilosofi här.

• Söndagsbadtunna &  fika på Backa Loge

Avsluta veckan i lugn och ro vid sjön Fegen.

På söndagar tänder vi upp den vedeldade badtunnan och dukar fram kaffe, te och hembakat fika i natursköna omgivningar. Här finns tid att koppla av, umgås med familj och vänner eller bara njuta av stillheten vid vattnet.

Ta ett dopp i sjön, värm dig i badtunnan och låt naturen göra resten.

En enkel och avkopplande söndag – precis som den ska vara.

• Guntas bord

En mer exklusiv matupplevelse. Guntas bord är för dig som vill stanna lite längre, äta långsamt och uppleva en måltid där råvaror, platsen och berättelserna får ta plats.

• 5–7 serveringar
• 3–4 timmar
• berättelser om råvaror, människor och platsen
• vackert dukat bord
• alkoholfritt dryckespaket
• begränsat antal platser

Ett långbord. Ett tema. En kväll. Lita på mig.

Vår matfilosofi

På Backa Loge lagar vi mat från grunden med riktiga råvaror, tid och omtanke.

Vi är inget vanligt lunchställe. Här vill vi att maten ska få ta plats – precis som naturen, samtalet och stunden vid sjön.

Därför varierar vårt utbud under säsongen. Vissa saker finns alltid, vissa behöver bokas i förväg och vissa upplevelser erbjuder vi bara då och då.

Vill du förstå varför vi arbetar utan vanlig lunchmeny och varför vissa måltider behöver bokas i förväg?

Läs mer om vår matfilosofi här.